Östhem innefattar 8 hektar fruktodling, främst äpplen. Vår ambition med odlingen är att såväl förvalta och förädla frukten men även arbeta långsiktigt för en biologisk mångfald. Efter en nästan fyra år lång omställningsperiod blev hela vår odlingen nyligen ekologiskt certifierad. Således även våra produkter. Vi arrenderar ytterligare 14 hektar fruktodling av grannen Brantås, denna odling är nu också ekologiskt certifierad.

Östhem har även planterat cirka 2000 st vinrankor av sorterna Solaris, Muscaris, Souvignier gris och Frühburgunder. Under 2025 skördade vi våra första druvor.

Vi säljer ekologisk frukt för förädling samt mindre partier förstaklassfrukt. Arbetet med odlingen sker helt utan bekämpningsmedel, gödsel eller bevattning. Vi eftersträvar smakrika och komprimerade äpplen, allt för att få fram så bra förädlingsbar frukt som möjligt.